Forebyggelse af is og dug i kølerum og frysere med affugtere

Kommercielle kølerum og frysere er tæt forseglede miljøer, men overskydende vand finder altid en vej ind. Uanset om det skyldes rengøringsrutiner, fordampning fra varer og personer eller blot indtrænger med luften gennem åbne døre, er fugtindtrængning uundgåelig. Det kan føre til is på gulve, vægge og lofter, frostskader på varer og mekanismer eller tåge i luften og nedsat sigtbarhed. Alle disse forhold vil påvirke driften med hensyn til produktivitet, rentabilitet samt sundhed og sikkerhed. Men det behøver ikke at være sådan…

Affugtere, der er specielt designet til brug i dette miljø, vil suge fugtig luft ud af fryseren, fjerne den overskydende fugt og sende tør luft tilbage til opbevaringsmiljøet. Denne tørre luft ledes normalt hen til det sted, hvor der opstår et problem, for eksempel over en indgang, hvis problemet er isdannelse ved døråbningen. Alternativt kan luften ledes til et forrum eller en luftsluse lige uden for indgangen for at minimere den mængde fugt, der oprindeligt trænger ind i fryseren.

Ud over at forbedre det indre miljø i et kølehus vil fjernelse af fugt med en affugter også reducere mængden af isdannelse på kølesystemets fordamper. Ved at sænke den omgivende luftfugtighed kan behovet for afrimning reduceres betydeligt, og systemets driftseffektivitet forbedres. I nogle projekter med hurtigfrysere har vi set, at behovet for afrimning er blevet udskudt fra en gang om ugen til en gang hver tredje måned. Da affugterne desuden blæste direkte på fordamperne, reducerede det at lade dem køre under afrimningscyklussen afrimningstiden fra en hel dag til blot et par timer.

Fjernelse af fugt fra et koldt miljø kræver sorptionsaffugter, såsom Condair DA. Dette er en type sorptionsaffugter, der leder fugtig luft gennem en langsomt roterende tørremiddelrotor. Den absorberer bogstaveligt talt vand fra luften som en svamp. Når rotoren roterer, passerer en del af den løbende gennem en varm luftstrøm, hvilket fjerner vandet og sikrer, at rotoren forbliver absorberende. Dette kaldes »regenerering«.

Denne type affugter kræver derfor to kanaliseringer for at fungere. En procesluftstrøm, der henter luft enten fra kølerummet eller forrummet, leder den gennem affugterens tørrerotor og fører den nu tørre luft tilbage til kølerummet. Den anden luftstrøm er regenereringsluftstrømmen. Denne suger frisk omgivende luft ind, opvarmer den og leder den varme luft gennem rotoren for at regenerere den, inden den til sidst ledes ud i det fri sammen med den fugt, den har opsamlet fra rotoren.

Denne type affugter er ikke forbeholdt kølerumsprojekter, da den anvendes i mange applikationer med præcis regulering, lav luftfugtighed eller tørring ved lave temperaturer. Men der er nogle funktioner, der er specifikt nødvendige for at kunne tørre et kølerum eller en fryser effektivt. Disse kan omfatte usædvanlig tyk isolering, en tykkere rotor end normalt, forskellige rotorhastigheder, specielle varmeelementer samt trykkonfigurationer, der forhindrer risikoen for luftlækage og uønsket varmeoverførsel, som kan føre til indre frysning eller kondensation.

Gennem mange kølehus- og fryserprojekter er Condairs affugtningssystemer til frysere blevet skræddersyet til at omfatte et meget fleksibelt udvalg af muligheder, der passer til ethvert kølehusbehov. Der findes modeller, der kan placeres uden for kølerummet, i et forrum eller en luftsluse, inde i kølerummet eller endda uden for bygningen. Hver strategi har fordele og ulemper, men en særlig nyttig funktion er de energibesparelser, der kun er mulige, når affugteren placeres uden for kølerummet.

Da disse systemer kører døgnet rundt, er det afgørende at minimere energiforbruget. Størstedelen af den energi, som en sorptionsaffugter bruger, går til opvarmning af regenereringsluftstrømmen. I kølerumsanvendelser er det muligt at bruge kølesystemets kondensatorspole til at opvarme denne luftstrøm. Brug af denne energikilde alene kan være tilstrækkeligt til at bringe luften op på 65–70 °C og opnå tilstrækkelig tørrekapacitet til at opfylde projektets mål for fugtighedsregulering. Denne strategi er ikke mulig, når affugteren installeres inde i kølerummet.