Fugtighedsregulering til tefermentering i Assam, Indien

Fugtreguleringsspecialisten Condair og dennes indiske distributør, Regent Machine & Servicing, har leveret og installeret et JetSpray-befugtningssystem på Parmeshwari Tea-fabrikken i Assam. Befugteren, der fungerer ved hjælp af trykluft og vandspray, opretholder den ideelle luftfugtighed i CTC- og CFM-områderne for at forhindre fugttab fra teen under forarbejdning og fermentering. Dette resulterer i en te af konstant høj kvalitet, der er mørkere og med en kraftigere smag, uanset de omgivende vejrforhold.

Ajay Dhandharia, administrerende partner hos Parmeshwari Tea Company, udtalte: »Da der har været betydelige ændringer i klimamønstret i det nordøstlige Indien, hvor nedbørshyppigheden er faldet kraftigt, har vi følt behov for at installere et godt befugtningssystem for at opnå de ønskede fugtighedsforhold. JetSpray-systemet blev installeret i CTC- og CFM-områderne samt i tågekammeret på CFM-maskinerne.«

Mere om Condair JetSpray

Dhandharia fortsætter: »Med JetSpray-systemet installeret i tågekammeret bliver den omgivende luft, der ledes ind i CFM-maskinen, tilstrækkeligt luftbefugtet, hvilket begrænser fugttabet under fermenteringsprocessen, selv under forhold med lav relativ luftfugtighed. Desuden har brugen af dette system i de åbne områder i CTC- og CFM-processerne medført et reduceret vægttab som følge af fordampning, da hele området befugtes ensartet.«

»Vi havde tidligere forsøgt os med forskellige andre løsninger, men vi fandt, at resultaterne ikke var særlig tilfredsstillende eller konsistente. Efter installationen af JetSpray-systemet kunne vi konstatere, at ethvert ønsket fugtighedsniveau konstant kan opnås uden kondensation eller vand, der afsættes på gulvet eller over maskinen. Med de forbedrede fugtighedsforhold blev tebladene lysere, sortere, med bedre glans og forbedret tæthed. Derudover har der også været en vis reduktion i dannelsen af sekundær kvalitet,« konkluderer Dhandharia.

JetSpray-luftbefugterne består af et kontrolpanel og en række dyser, som kan monteres overalt i det område, der skal befugtes, eller inde i en CFM-maskins luftkanal. De præcisionskonstruerede dyser kombinerer trykluft og vand, som, når de frigives, skaber en meget fin og stærkt retningsbestemt aerosol. Trykluften sikrer, at fugten hurtigt fordamper uden risiko for, at området eller maskinerne i rummet bliver våde. Det blæserfrie design betyder, at JetSpray uden problemer kan fungere i meget industrielle, støvede miljøer. Dyserne har en selvrensende mekanisme, der forhindrer tilstopninger, så luftbefugteren kan fungere med enhver drikkevandskvalitet uden behov for filtreret, mineralfrit vand.

Jaydeep Dasgupta, administrerende direktør hos Regent Machine & Servicing, Condairs distributør i Indien, udtalte: »Vi har i mange år installeret JetSpray-luftbefugtere i tefabrikker i hele Indien og Bangladesh. Det giver fabrikkerne mulighed for at opretholde de optimale miljøforhold til teforarbejdning og gæring, hvilket ikke kun maksimerer kvaliteten, men også udbyttet af førsteklasses te. Ved at kombinere trykluft og vand sikrer de aerosoler, der produceres af dyserne, en meget hurtig fordampning uden dryp. Det højkvalitative luftbefugtningssystem giver tefabrikkerne et hurtigt afkast på investeringen, er nemt at bruge og sikrer problemfri drift.”

Dasgupta fortsætter: »Det system, der blev installeret hos Parmeshwari Tea, havde 63 dyser med en kapacitet på hver 6,5 liter i timen samt to kontrolpaneler. I alt kan systemet levere op til 215 kg fugtighed i timen til CFM-maskinen og 195 kg i timen til CTC-området. Hvert JetSpray-system, vi leverer, er specialdesignet af Regent Machine for at opfylde de specifikke krav hos en tefabrik, herunder ekspertrådgivning om kapacitet og dyselayout for at opnå de bedst mulige produktivitetsforbedringer.”

Parmeshwari Tea ligger i byen Sanitpur i Karbi Anglong-distriktet i Assam, Indien. Virksomheden startede i 2009 som en fabrik til forarbejdning af indkøbte teblade med en enkelt CTC-linje, der producerede omkring 5,00 lakh kg om året. Gennem investeringer og innovation baseret på bedste praksis har virksomheden udviklet sig markant og driver nu seks CTC-produktionslinjer, der producerer over 25,00 lakh kg om året.

»Med JetSpray-systemet installeret i tågekammeret bliver den omgivende luft, der ledes ind i CFM-maskinen, tilstrækkeligt luftbefugtet, hvilket begrænser fugttabet under fermenteringsprocessen, selv under forhold med lav relativ luftfugtighed.«

Læs mere om Condair JetSpray

Condair i praksis

Bajrang Tea, Indien

JetSpray-luftbefugterne fra Condair opretholder en optimal relativ luftfugtighed på 95 % (%RH) over de kontinuerlige fermenteringsmaskiner på Bajrang Tea-fabrikken i Vestbengalen, hvilket maksimerer kvaliteten af den te, der produceres der. Den forbedrede fugtighedsregulering har resulteret i en forbedret fermentering af teen med bedre infusion og tefarve og i sidste ende en højere markedsværdi.

Sabuj Agro-tefabrikken, Bangladesh

Sabuj Agro-tefabrikken i Bangladesh har installeret et Condair JetSpray-befugtningssystem for at opretholde den perfekte luftfugtighed i produktionsanlægget og sikre sort te af højeste kvalitet.

Ved at opretholde en relativ luftfugtighed på 95 % i fabrikken reduceres fugttabet fra de skårne blade betydeligt. Dette forbedrer fermenteringsprocessen, hvilket resulterer i en mere smagfuld te med større markedsværdi.